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COLUMN

札幌太田病院コラム

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【調理実習】3種のたれでそうめんを食べ比べ

ナイトケアでは、月に1回調理実習を行っています。 8月のメニューはそうめん。めんつゆ、ネギ塩ダレ、ゴマダレの3種類のたれを用意し、食べ比べました。特に好評だったのはネギ塩ダレで、ゴマ油の香りが食欲をそそりました。ショウガやからし、わさび、ネギ、海苔など、薬味も添えてお好みで楽しみました。

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そうめんのほか、ところてんサラダ、クリームフルーツも用意。暑い夏の夜にぴったりの献立になりました。  

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9月の調理実習では、焼うどん、冷しゃぶサラダ、ロールケーキ果物乗せを用意する予定です。

文・写真:札幌太田病院ナイトケア 後藤(スタッフ)

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