札幌太田病院コラム

　札幌太田病院デイナイトケアでは、ナイトケアの時間帯に新プログラム「Café Notte（カフェノッテ）」をスタートしました。スイーツ作りを楽しむプログラムです。「Notte」はイタリア語で「夜」という意味を持ち、夕方に楽しむカフェをイメージしてプログラム名を決めました。

　今回は白玉ぜんざいを作りました。ココアパウダーの着色も活用して、動物、キャラクター、お花など、キュートに仕上げています♪

　白玉の他、抹茶アイス、あずき、栗、チェリーを添えて完成です！

 　他にも、イタリアの「カンノーリ」というお菓子を作った日も。パイ生地を丸めて焼き、空洞の部分にチーズを混ぜて作ったクリームやドライフルーツを詰めました。映画「ゴッドファーザー」のセリフにも登場するお菓子で、こちらも好評でした。

　ナイトケアでは毎月1回、「Café Notte」でスイーツづくりを楽しんでいます。お菓子作りを通して、調理のスキルが身についたり、仲間で協力して何かを作る経験が持てたり、達成感や楽しみが得られたり…。ちょっといびつになってしまうことがあってもご愛嬌。ご興味のある方はお気軽にお問合わせください！